Buongiorno Amici dell’Atenaeo del Vino,

questa settimana vorrei presentarvi il Barbaresco del 2007, Rizzi Azienda Vitivinicola, Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Questo vino nasce da uve di Nebbiolo raccolte nei vigneti dell’azienda, un’azienda piemontese a 360m sopra il livello del mare, situata in una delle quattro zone vinicole del barbaresco.  Come tutti i barbareschi di Rizzi anche questo è affinato solo in grandi botti di rovere. È un vino con un notevole potenziale di invecchiamento e si abbina ottimamente a dei piatti di carne di una certa struttura come brasati, arrosti e formaggi stagionati.

Lo potete trovare da noi in Enoteca a Chf. 34.- la bottiglia. Un barbaresco davvero molto competitivo!

A presto!

Mirko, il Sommelier