Cari Amici dell’Atenaeo del Vino,

vorrei presentarvi il “Principe”. Lo chiamano così quelli che lo producono, quelli che lo bevono e quelli che inevitabilmente lo amano.

È il Barbaresco Tettineive 2001 di Scarpa, Nizza Monferrato.

Scarpa è una delle case vinicole storiche del Piemonte che può vantare di avere come esperto Carlo che, più che un enologo, è un vero e proprio maestro. Uno che riesce a ricordarsi a memoria come erano le condizioni climatiche e le temperature nei vari vigneti oltre 30-40 anni fa.

Il Barbaresco Tettineive è un vino che ha mantenuto un’incredibile freschezza e che è supportato allo stesso tempo da struttura e corpo e da degli intensi profumi di bacche rosse.

L’aggettivo che lo definisce al meglio è elegante!

Lo posso consigliare in abbinamento a un carrè di vitello, a un fagiano o a del pollame nobile.

Venite a provarlo qui in enoteca.

A presto.

Mirko, il Sommelier