Cari Amici dell’Atenaeo del Vino,

vi voglio proporre il nuovo Franciacorta Brut DOCG Barboglio De Gaioncelli che è appena arrivato in Enoteca. Si tratta di un Brut prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco proveniente da Colombaro di Corte Franca ai piedi del Lago d’Iseo in Franciacorta, uno dei territori d’eccellenza nella produzione di vini. Dal color giallo paglierino ha un profumo elegante e fruttato. Il suo sapore secco e resistente lo rende perfetto in abbinamento a dei crostacei, a delle carni bianche, ma anche a dei primi piatti a base di frutti di mare. Provatelo con i nostri scialatielli del pescatore!

A presto.

Mirko, il Sommelier