Cari Amici dell’Atenaeo del Vino,

il Natale si avvicina e come ogni anno si presenta la questione di che cosa regalare ai nostri amici.

Io, in proposito, un’idea ce l’avrei!

Si tratta del BAROLO CAMERANO del 2003 – Canubbi San Lorenzo.

Il 2003 era stato un anno abbastanza difficile, si presentava infatti il rischio che l’uva maturasse troppo sulla vite a causa del gran caldo che c’era stato. Ma questa cantina ha abilmente vendemmiato nei tempi giusti e ha dato vita a un Barolo d’eccellenza.

Già di partenza, questo vigneto gode di un’ottima posizione, confinando con altri grandissimi vigneti quali quello di A. Gaia. Da non sottovalutare poi l’età delle viti che rende questo vino un vero e proprio nettare!

I profumi e gli aromi sono intensissimi. Si avverte in modo ben marcato la frutta rossa cotta, come la prugna e la mora.

Un vino che in bocca è caldo, morbido con dei tannini ben integrati.

Complessivamente lo definirei un vino di qualità fine, persistente ed equilibrato.

Senz’altro pronto da bere, con un potenziale di invecchiamento di ancora diversi anni.

Non dobbiamo dimenticarci che stiamo parlando del Re del Piemonte!

Sicuramente i vostri amici lo apprezzeranno molto sulle loro tavole durante le feste.

Lo potete trovare da noi in Enoteca a 51.-CHF la bottiglia.

Salute!

Mirko, il Sommelier