Cari Amici dell’Atenaeo del vino,

San Valentino si avvicina e

 abbiamo creato un menu speciale

 per tutti gli innamorati:

Menu al Batticuore

Cupido scocca la prima freccia durante l’aperitivo…

Coppa di Crémant Rosé della Cave Les Paulands

Rosa di Speck dell’Alto Adige stagionato per 18 mesi con pane alle noci

 

Antipasti

Tartare di tonno rosso del Mediterraneo condito con avocado e lime

O

Tortino di pâte brisée ripieno di carciofi di Albenga su specchio di gorgonzola dolce

 

Primi

Cuori di pasta fresca ripieni serviti su ragouts di verdurine

 

Secondi

Branzino argentato del Tirreno servito in crosta di patate

O

Petto d’anatra delle Landes cotto al punto e servito su salsa al cassis di Dijon

E per innamorarsi…

Cupido vi sorprende con le sue frecce golose

Acqua e caffè espresso

È richiesta la riservazione.

L’amore inizia a tavola!

A presto.

Mirko, il Sommelier