Cari Amici dell’Atenaeo del Vino,

considerando le temperature elevate, vorrei continuare con il presentarvi un vino fresco e leggero perfetto per queste serate: la Couvée Sélectionnée 2012, Les Paulands, Négociant-Eleveur a Cote-d’Or, Francia.

In questo vino, Aligoté e Chardonnay si uniscono per creare un prodotto dal forte sentore di agrumi e in particolare di cedro. Molto floreale e con una buona acidità. Adatto per l’aperitivo e in abbinamento a un pesce di acqua dolce come la trota.

Anche il rapporto qualità/prezzo è ottimo.

Sicuramente da degustare qui in Enoteca.

Vi aspetto!

Mirko, il Sommelier