Cari Amici dell’Atenaeo del vino,

è appena arrivato qui da noi uno scrigno dal grande valore e gusto.

Dal 2012, l’azienda Nittardi produce una piccola, ma preziosa cassetta verde di legno: ESSENZA.

ESSENZA – Oliva di Nittardi comprende tre bottiglie da 0.25 l riempite rispettivamente con gli oli varietali di Frantoio. Correggiolo e Moraiolo. Dopo un importante progetto di ricerca che ha incluso una completa analisi e documentazione delle varietà di olivo presenti a Nittardi, sono state prodotte e imbottigliate in quantità limitata tre differenti mono-varietà di olio.

Un gioiellino!

A presto!

Mirko, il Sommelier