Cari Amici dell’Atenaeo del Vino,

abbattiamo questo caldo umido con una bella ventata di freschezza delle Dolomiti. Ce la porta qui in Enoteca il Lagrein Kretzer DOC della Cantina Kössler. Questo vino rosé, prodotto dall’uva Lagrein, ha un colore rosato e una nota piacevolmente fruttata di lamponi e di ribes che sta riscontrando sempre più interesse tra gli abbinamenti enogastronomici estivi. Si accompagna perfettamente ai piatti di pesce come la tartare di ricciola che propone il nostro chef Luigi o a delle carni bianche, a un vitello tonnato e a delle verdure grigliate.

Assolutamente rinfrescante!

Mirko, il Sommelier